2. I would certainly use music in my class: Here is a song that I chose for FSL students, to introduce the 'er' regular verbs infinitif and present. I found it useful, because the sentences of the lyrics are short and easy to repeat.
La Compagnie Créole
AU BAL MASQUÉ
Au bal au bal masqué ohé ohé
Elle danse elle danse elle danse au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser au bal masqué
Au bal au bal masque oh oh ohé
Au bal au bal au bal au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter oh oh ohé
De danser danser danser danser
Pendant toute l'année on prépare les costumes (Dracula Casanova)
C'est un vrai plaisir de respecter les coutumes (Cendrillon Napoléon)
Aujourd'hui je fais ce qui me plaît me plaît
Deviner deviner deviner qui je suis
Derrière mon loup je fais ce qui me plaît me plaît
Aujourd'hui tout est permis
Aujourd'hui tout est permis
Au bal au bal masqué ohé ohé
Elle danse elle danse elle danse au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser danser
C'est l'occasion rêvé de changer de partenaire (Superman Spiderman)
On peut s'envoler en gardant les pieds sur terre (Josephine Colombine)
Aujourd'hui j'embrasse qui je veux je veux
Deviner deviner deviner qui je suis
Derrière mon loup j'embrasse qui je veux je veux
Aujourd'hui tout est permis
Aujourd'hui tout est permis
Au bal au bal masqué ohé ohé
Au bal au bal au bal au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser danser
Joséphine Dracula D'Artagnan Cendrillon Jules César
Arlequin Superman Colombine
Aujourd'hui je fais ce qui me plaît me plaît
Deviner deviner deviner qui je suis
Derrière mon loup je fais ce qui me plaît me plaît
Aujourd'hui tout est permis
Aujourd'hui tout est permis
Au bal au bal masqué ohé ohé
Elle danse elle danse elle danse au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser danser
Au bal au bal masqué
Au bal au bal masqué ohé ohé
Au bal au bal au bal au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser danser
Joséphine Dracula D'Artagnan Cendrillon Jules César
Arlequin Superman Colombine Napoléon Décacine Casanova
Marie Line
Aujourd'hui j'embrasse qui je veux je veux
Deviner deviner deviner qui je suis
Derrière mon loup j'embrasse qui je veux je veux
Aujourd'hui tout est permis
Aujourd'hui tout est permis
Au bal au bal masqué ohé ohé
Elle danse elle danse elle danse au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser danser
Au bal au bal masqué
Au bal au bal masqué ohé ohé
Au bal au bal au bal au bal masqué
Elle ne peut pas s'arrêter ohé ohé
De danser danser danser danser
3. I would use jeopardy, because it is fun, interesting and engaging. It can be used to practice vocabulary, grammar qnd other things. An example of Jeopardy that I have made is here: My Jeopardy Template